Sembra ancora un po’ troppo presto per interessarsene ma Pizza World Show, la manifestazione annuale dedicata alla filiera della pizza e al mondo Ho.re.ca, si sta già preparando all’edizione 2014. Il motivo è quello di comunicare la manifestazione alle aziende, espositori e buyer sia italiani sia internazionali. Nella sua prima edizione la manifestazione è stata visitata da 20.000 persone, con un centinaio di espositori e un pubblico di buyer estremamente profilato. L’edizione 2014, in programma dal 7 al 9 aprile, pur rafforzando le sue specificità che l’hanno resa un importante appuntamento nel panorama italiano, verrà arricchita da investimenti, iniziative promozionali e una rinnovata vocazione all’internazionalità.
Obiettivo dell’evento 2014 sarà infatti quello di proporre il prodotto italiano all’estero, nei paesi in forte crescita dove spesso imitazioni e falsi occupano indebitamente i mercati. Ed è proprio dai mercati in crescita come il Brasile (30 milioni di pizze al mese nella sola città di San Paolo) che è partita la strategia di incoming sui grandi buyer stranieri della squadra di Fiere di Parma che ha fatto il suo debutto al Fispal Food Service, la principale vetrina dell’agroalimentare di San Paolo, allestendo nei giorni della manifestazione – dal 25 al 28 giugno – uno stand che ha già consentito di intercettare e stringere accordi con i player locali più dinamici. In autunno si replicherà a Colonia, con Anuga, e a Shanghai, col FHC Cina.
Altre importanti tappe della missione internazionale, che consentiranno al quartier generale della Food Valley di instaurare relazioni di business con i key decision maker del mondo Ho.re.ca, sono Parigi, Dubai, Las Vegas, Amsterdam e Tokyo.
“Il nostro impegno è aiutare le imprese italiane a “fare sistema” sostenendole in quel percorso di crescita nell’export di cui il Paese ha bisogno mettendo a loro disposizione la piattaforma delle relazioni internazionali sviluppate da Fiere di Parma e al contempo professionalizzare sempre di più i piccoli produttori di qualità garantendo loro importanti occasioni di incontro. Sono queste”, dice Roberto Giacomin brand manager di Pizza World Show, “le nostre direttrici di sviluppo per diventare un asset di primo piano per la promozione del real italian food nel mondo”.
Sono stati intanto confermati gli accordi con i partner Fipe, l’Associazione Verace Pizza Napoletana e i Consorzi della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Pomodoro San Marzano. Rinnovato anche l’accordo con gli organizzatori del Campionato Mondiale della Pizza, la più importante manifestazione del settore che riporterà al Palacassa di Parma il suo format di successo per incoronare, nella sua 23° edizione, il pizzaiolo campione del 2014.
