A Pordenone la pizza surgelata levita con Roncadin

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Pordenone, per le pizze surgelate di Roncadin primo semestre 2016 in crescita: +4%.. E nel 2017 al via la sesta linea di produzione.

Alla Roncadin di Meduno (Pordenone), azienda che produce pizze e snack di alta qualità destinati all’Italia e all’estero, è in corso la festa per l’open day- L’azienda ha aperto le porte a lavoratori e ai loro familiari per l’ormai tradizionale appuntamento di settembre. Allo stabilimento di via Monteli, dove lavorano oltre 500 persone tra dipendenti e collaboratori, mille persone hanno partecipato alla visita delle linee di produzione e al pranzo, trascorrendo una giornata insieme. Presente la famiglia Roncadin, alla guida dell’azienda, l’ad Dario Roncadin, e il padre Edoardo, che nel 1992 ha fondato l’azienda con i fratelli. «Questa giornata è un modo per ringraziare le persone che lavorano per noi e che contribuiscono ogni giorno, con impegno e professionalità, al successo dell’azienda”, ha detto questa mattina Dario Roncadin. L’alta qualità delle nostre pizze, che sono interamente prodotte in Italia, è sicuramente uno dei nostri punti di forza, che ci rende ambasciatori del gusto e delle eccellenze italiane nel mondo. Per noi della Roncadin il legame con il territorio è importante: per questo abbiamo investito molto e molto continueremo investire in questa zona”.

SEMESTRALE A +4%

L’evento è stato occasione per parlare dell’andamento dell’azienda e dei progetti futuri. In particolare sono stati presentati i dati del primo semestre 2016, che Roncadin ha chiuso con un fatturato di 51 milioni di euro (+4% rispetto allo stesso periodo nel 2015), superando i 43 milioni di pezzi prodotti tra pizza e snack. La previsione per la fine dell’anno è di raggiungere i 96 milioni di euro di fatturato. Nel 2015 il bilancio era stato chiuso a 91 milioni di euro, con un Ebidta pari al 10.4%. “Nel 2015 sono stati destinati agli investimenti 16 milioni di euro, di cui la metà è stata utilizzata per la messa a punto di nuovi impianti. In particolare, è stata realizzata la quinta linea di produzione inaugurata l’anno scorso. Quest’anno stiamo continuando a investire per la realizzazione della sesta linea di produzione, che dovrebbe entrare in funzione nel 2017. L’investimento è di 6 milioni di euro, con ricadute importanti per il territorio: per i nuovi impianti si utilizzano quasi esclusivamente maestranze ed aziende locali. Per noi della Roncadin il legame con il territorio si conferma importante: nel 2015 l’indotto nella zona è stato di 10 milioni di euro”.
La nuova linea è sviluppata con tecnologie completamente ingegnerizzate internamente che migliorano ulteriormente l’efficienza di produzione: “La nostra idea è che siano le macchine a doversi adattare al prodotto, e non viceversa. Per questo motivo le tecnologie che utilizziamo sono studiate, progettate e implementate da noi per ottenere il prodotto di altissima qualità che vogliamo garantire. Riserviamo grande attenzione non solo alla scelta delle materie prime, ma anche al procedimento per realizzarle. In particolare creiamo pizze che lievitano naturalmente, utilizzando percentuali di lievito molto basse”.

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