La Camera di Commercio di Milano parla di differenziata

A due settimane dalla giornata nazionale contro lo spreco alimentare, la Camera di Commercio di Milano organizza domani nella sede di via Meravigli 9 un incontro incentrato sui pack in carta e cartone, innovazioni contro il food waste. Oltre a essere riciclabili ed ecofriendly, infatti, le confezioni in carta e cartone possono essere innovative e garantire anche la qualità dei cibi che conservano.

Ne parleranno a partire dalle 9.15 i vari relatori radunati da Comieco, Innovhub e Ssccp.

Questo il programma:

9:30: Progettare contro lo spreco

Stato di fatto e strumenti disponibili contro lo spreco (Andrea Segrè, Università di Bologna)
Systemic Food Design, produzioni e consumi sostenibili (Franco Fassio, Università di scienze gastronomiche di Pollenzo)
Packaging design: il ruolo della comunicazione tra sprechi e necessità (Valeria Bucchetti, dipartimento di design, Politecnico di Milano)
Progettare un pack sostenibile per la valorizzazione delle produzioni del territorio (Anna Catania, dipartimento di architettura, Università di Palermo)

11:15 – 13: Le innovazioni tecnologiche del pack in carta e cartone

Overview delle innovazioni del packaging per aumentare le conservazioni dei prodotti (Graziano Elegir, Innovhub)
Miglioramento della qualità e delle funzionalità degli imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta (Rosalba Lanciotti, Università di Bologna)
Il progetto di ricerca Bioboard (Giacomo Belluomini, Lucense)
Le filiere agroalimentari e il ruolo del pack (Cristina Peano, Disafa Università di Torino)

La partecipazione è gratuita previa iscrizione online 

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