Non solo pane

Radici nel Fiume – www.radicinelfiume.it  – e Anffas Ticino – www.anffasticino.it –  invitano Domenica 2 giugno 2013, nella Comunità di Maddalena a Somma Lombardo per la nona edizione di Non solo pane giornata sull’autoproduzione alimentare dedicata all’antico gesto di mettere le mani in pasta.

Come sempre avremo un gruppo di amiche e amici che insegnerà a grandi e piccini a preparare il pane (con due maestri come Carmela di Oranami e Davide) e cuocerlo nei forni a legna o ventilati, a preparare diversi formati di pasta fresca fatta a mano (che poi vi porterete a casa o vi mangerete appena cucinati), a sperimentare le ricette per fare piadine, gnocco fritto e tigelle (che potrete gustare appena li avrete cotti con i salumi che vi offriremo), crêpes, biscotti e altro ancora. In mattinata Elena a grande richiesta proporrà “Alla ricerca di erbe mangerecce” escursione guidata nel Parco del Ticino per conoscere e raccogliere erbe commestibili che potranno essere poi mangiate o usate come ripieno per la preparazione di ravioli o gnocchi.

Grande novità: Oro nel boccale degustazione guidata di birra artigianale cruda di produzioni locali.

Alle 13 il tradizionale gustoso pranzo equo e solidale per tutti gli iscritti alla giornata.

Nel pomeriggio il gran Maestro Masimo proporrà un laboratorio creativo per i bambini con l’uso di cereali

Sempre nel pomeriggio, la Mitica Carmela, ci insegnerà come prodursi a casa il formaggio primosale. Per gli intenditori sarà anche possibile acquistare le sue produzioni di formaggi biologici di Capra, Mucca e Pecora.

Inoltre Laboratorio per la Conservazione dei prodotti alimentari autoprodotti.

Potrete acquistare inoltre pasta e farine biologiche, vini e olio biologici, marmellate, miele e salse bio prodotti dal laboratorio della nostra cooperativa, caffè, zucchero e cioccolato del commercio equo e solidale ed una selezione di prodotti “Buono e Giusto”.

Durante la giornata potrete inoltre degustare la birra cruda artigianale dell’Orso Verde e i gelati di Naturale, preparati con materie prime naturali e presidi Slow Food. Tutto il giorno aperto il servizio di noleggio biciclette per bambini e adulti, con possibilità di seggiolini per i piccini. (prenotazione coop@radicinelfiume.it )

Programma

– Apertura dei laboratori dalle 10.30

– ore 10.45 “Alla ricerca di erbe mangerecce” escursione guidata nel Parco per conoscere e raccogliere erbe commestibili

– ore 11.45 ” Oro nel boccale” (per la partecipazione verrà chiesto un contributo spese; è consigliata la prenotazione).

– alle 13 il solito gustoso pranzo equo e solidale

– riapertura dei laboratori: dalle ore 14.30 alle 16.30

– dalle 15.30 per i bambini a grande richiesta Mega laboratorio di costruzione di barchette da materiale di riciclo e relativo varo collettivo nel ruscello con gara di … velocità.

– ore 16.00 – laboratorio di produzione di primosale.

Costi:

– Adulti 12 euro: partecipazione a 2 laboratori a scelta, il pranzo (piatto unico di delizie e frutta) con servizio ai tavoli (compresa l’acqua “del sindaco”). Sono esclusi dalla quota: vini biologici, birra naturale, dolci.

– Bambini 8 euro: partecipazione a 1 laboratorio a scelta, partecipazione al laboratorio di animazione nel pomeriggio, piatto di pasta e dolce.

– Costo di partecipazione per i singoli laboratori: 3 euro.

Nella Comunità ci sono anche spazi per fare pic-nic e prati dove rilassarsi o giocare; è possibile passeggiare lungo i sentieri del Parco del Ticino che partono dalla Comunità o pedalare sulla pista ciclabile lungo il canale Villoresi. La Comunità Anffas Ticino di Maddalena è in località Molino di Mezzo a Maddalena, frazione di Somma Lombardo, le indicazioni per raggiungerla (… anche in bicicletta) sono sul sito www.radicinelfiume.it (dove siamo). Con il navigatore imposta le coordinate: 45° 39′ 14.18″ N – 8° 41′ 02.70″ E.  Per le prenotazioni al pranzo invia una e-mail a coop@radicinelfiume.it o telefona 0331/250184. Anche quest’anno, con la dichiarazione dei redditi, puoi destinare il tuo 5 X Mille alla Comunità di Maddalena dell’Anffas Ticino onlus, scrivi il nostro Codice Fiscale 91035180123.

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