Inaugurato a Haiti un centro di trasformazione della manioca per produrre farine e gallette

aquaplus360 mq per creare farine grezze e gallette a partire dalla manioca oleifera, meglio conosciuta come “la pianta del miracolo”. Il dono arriva diretto da Rotary International – distretti 2041 e 2042 – ai contadini haitiani del comune di Torbeck, nella regione meridionale di Les Cayes. Il 16 maggio è stata inaugurata la prima unità di trasformazione realizzata, dopo tre anni di lavori e 1 milione di euro di investimento, reso possibile grazie al progetto pilota del programma Aquaplus, ideato da Rotary e sviluppato in collaborazione con EXPO Milano 2015 –  www.aquaplusprogram.org.Il tema dell’Esposizione Universale in programma tra un anno, “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”, risponde al programma con cui Rotary intende migliorare l’utilizzo delle risorse idriche per uso potabile e agricolo per gli abitanti di Haiti, la cui condizione, a quattro anni dal terremoto del 2010 e il successivo uragano Sandy, resta estremamente precaria.

“Aquaplus è più di un semplice progetto per l’acqua potabile. Lo scopo formativo che lo caratterizza lo rende un elemento costitutivo fondamentale per EXPO 2015, occasione che Haiti utilizzerà per comunicare e arricchire il suo patrimonio. Un progetto che evolve nel tempo e che oggi trova nuova linfa nella creazione dell’unità di trasformazione”, ha spiegato il commissario di Haiti per Expo 2015, Mexil Gladys. L’unità di trasformazione per manioca sarà dotata di uffici, laboratori e programmi per assistenza tecnica e commerciale dedicati, con lo scopo di incentivare la creazione e la commercializzazione di prodotti autoctoni, favorendo l’iniziativa lavorativa in cooperativa e la creazione di reddito per gli haitiani.

In tal senso, basti pensare che a due anni dall’avvio di Aquaplus, il sistema idrico è completamente gestito dalla CAEPA, un’associazione di agricoltori locali che si occupa sia delle attività di manutenzione, sia della riscossione dei dazi. Fondamentale è la supervisione della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano e dell‘Università di Notre Dame de Haiti. L’UNDH possiede nel comune di Torbek quaranta ettari di terreno coltivato da una vera e propria azienda agricola (La Ferme) che si occupa della trasformazione di circa 100 tonnellate di tuberi di manioca all’anno.

Aquaplus ha interessato circa 10 mila persone: abitanti del luogo che sono stati motivati e coinvolti per portarli ad acquisire competenze agrozootechine che permetteranno di generare produzioni ad alto valore nutrizionale. Il completamento dell’unità di trasformazione consentirà, infatti, di avviare un’ulteriore fase in collaborazione con il World Food Program e il Ministero delle Risorse Agricole di Haiti per studiare, sperimentare e produrre integratori nutrizionali basati su prodotti locali, come appunto la moringa oleifera. Al progetto pilota hanno contribuito partner quali la Facoltà di Agricoltura della Università degli Studi di Milano e le ONG AVSI e MLFN che hanno una consolidata e pluriennale presenza nella zona del progetto.

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